- Bienvenue au domaine du petit chateau-

VENTE DE COLIS DE VIANDE (Veau, Boeuf et Agneau) VENTE DE LEGUMES, FRUITS, FROMAGES (St nectaire, Comté, Cantal, Beaufort), YAOURTS

Dates des prochaines ventes des colis de viande et du fromage

Bonjour à tous,

Prochaine vente de colis de Boeuf : à partir du 5 novembre,

Prochaine vente de fromages : Début novembre la raclette va arriver

Vous pouvez dès à présent passer commande pour l'ensemble de ces produits

A très vite.

Je souhaite également insister sur la rémunération des produits que vous trouverez ici en boutique. Les producteurs établissent leurs prix sur leurs produits, aucunes négociations de notre part. Cette boutique est là pour aider les agriculteurs à vivre de leurs produits et c'est un point qui me tient vraiment à cœur.

J'ai créé des cartes de fidélité, n'hésitez pas à me la demander. Elle vous permettra d'avoir une remise de 10 % lors de votre 11ème achat. Elle fonctionne sur tout les produits commercialisés.

Ma philosophie

"DE LA FERME Á VOTRE ASSIETTE"

Amoureuse de la nature et des animaux, l'agriculture me tien à cœur.

En partenariat avec plusieurs éleveurs, j'ai souhaité vous proposer des produits de qualité qui proviennent directement des fermes. J'ai choisi des éleveurs et maraichers dans un rayon d'environ 30 km autour de Montguyon.

Cependant pour les fromages, j'ai choisi de vous faire venir des fromages connus de toute la France mais toujours en travaillant au maximum avec les producteurs.

Mes objectifs sont de conserver la même qualité de produits, d'essayer d'avoir une gamme de produits un peu plus grande et de vous contenter un maximum.

D'ou viennent les produits que vous allez consommer

Les colis de viandes vendus proviennent d'élevages qui sont situés dans un rayon de 30 km autour de Montguyon.

En ce qui concerne, les légumes et les fruits, ils proviennent des différentes cueillettes du secteur

Les différents producteurs

Les agneaux proviennent de l'élevage de Mr et Mme Prouteau qui sont installés sur la commune de Soubran en Charente Maritime.

EARL la Grange de la Haute Vallée, Mr Andre Alain fabrique ces fromages grâce au lait de ces 42 montbéliardes. Il est installée à Albepierre Bredons dans le Cantal. il produit environ 20 tonnes de fromages par an.

Les Kiwis de la Servante, Mr Savin Jimmy nous propose ces kiwis. Il est installée dans le sud Charente à Condéon.

Les Délices du Plateau, est une fruitière, elle vous propose toutes une gamme de fromages. Elle est situé à Plasne dans le Jura. Elle a reçu cette année la médaille d'or pour son Comté.

Les veaux de lait arrivent des élevages aux alentours, dans les 20 km autour de chez nous. Il arrivent aujourd'hui principalement de la ferme de Mr Saunier Thierry sur St Martin de Coux, en Charente Maritime

Nous avons fait ce choix pour vous garantir une continuité dans les qualités de ce produit.

En effet, la production de veaux de lait est une spécialité du sud Charente.

Nous avons quelques éleveurs dans ce périmètre qui respectent nos critères de sélection.

En effet, les veaux sont choisi en fonction de ces critères :

Un veau qui a été élevé sous la mère
Un veau de race a viande (principalement limousin) ou un veau croisé
Un veau qui est âgé de 5 mois maximum
Un veau qui n'a pas consommé de foin, d'enrubannage, d'herbe, de céréales
Un veau exclusivement nourri au lait entier
Un veau bien conformé

La ferme Bodard vous propose des produits issus de son élevage laitier.

C'est une ferme familiale qui existe depuis plusieurs génération.

Ils vous proposent des yaourts, des glaces, du lait, des crèmes et bientôt des fromages.

Du fait maison au gout savoureux.

Le GAEC de l'Espinassade, géré par la famille Vergne, vous propose de magnifiques St nectaire. Ils sont situés sur la commune de saint Donat dans le Puy de Dôme.