- Bienvenue au domaine du petit chateau-
VENTE DE COLIS DE VIANDE DE VEAU ET DE VACHE LIMOUSINE ET VENTE DE PANIERS A LA SEMAINE (Légumes, oeufs, fruits...)
Dates des prochaines ventes des colis de viande
Bonjour à tous,
Prochaine vente directe d'agneau de lait le 25 et 26 avril 2024,
Prochaine vente directe de veau de lait le 30 et 31 mai 2024.
Prochaine vente directe de vache le 5 et 6 juin 2024 et 12 et 13 juin 2024,
Vous pouvez dès à présent réserver vos colis.
Si vous souhaitez que l'on vous apporte du lait en même temps que votre colis de viande, n'hésitez pas à nous le dire et vous pourrez faire de très bon gâteaux
A très vite.
Nous avons créé des cartes de fidélité, n'hésitez pas à nous la demander. Elle vous permettra d'avoir une remise de 5 % sur un colis de veau ou de vache
Vous pouvez venir chercher votre lait directement à la ferme.
Le prix du lait est de 1 €/L
Notre philosophie
"DE LA FERME Á VOTRE ASSIETTE"
Amoureux de la nature et de nos animaux, c'est une agriculture de passion qui est pratiquée à Montguyon en Sud Charente Maritime.
Notre exploitation a été créée en début d'année 2012 sur les terres de nos grands parents.
Afin de dynamiser la filière viande bovine qui était notre activité principale, nous avons commencé à effectuer de la vente directe à partir de janvier 2014.
En fin d'année 2022, nous n'arrivons plus à fournir l'ensemble de nos clients et nous ne pouvons augmenter notre troupeau, nous choisissons donc de faire appel à nos voisins producteurs.
Nos objectifs sont de conserver la même qualité de produits, essayer d'avoir une gamme de produits un peu plus grande et de vous contenter un maximum.
D'ou viennent les produits que vous allez consommer
Les colis de viandes vendus sur notre ferme proviennent d'élevages qui sont situés dans un rayon de 20 km autour de celle ci ils peuvent aussi provenir de notre production en ce qui concerne les colis de boeuf.
En ce qui concerne, les légumes et les fruits, ils proviennent principalement d'un maraicher de Baigne, Mr Gonzalez, connu sous le nom du Jardin des Merles.
Dans les paniers de la semaine, vous allez également retrouver des œufs qui arrivent de la ferme de Mr Lignat Sullivan qui est situé à 2 km de chez nous.
Les différents producteurs
Mr Lionard Marc, Producteur à petit chateau 17270 Montguyon
Producteur de lait ( AOP beurre du Poitou) et Eleveur de vaches limousines
Il gère deux troupeaux sur environ 100 hectares de pâtures. Il a mis en place cette année le pâturage tournant.
Les vaches sont nourries principalement à l'herbe et aux céréales produites sur l'exploitation
Il peut fournir des vaches limousines, des veaux de lait exceptionnellement et bien sûr du lait.
Les veaux de lait arrivent des élevages au alentour, dans les 20 km autour de chez nous.
Nous avons fait ce choix pour vous garantir une continuité dans les qualités de ce produit.
En effet, la production de veaux de lait est une spécialité du sud Charente.
Nous avons quelques éleveurs dans ce périmètre qui respectent nos critères de sélection.
En effet, les veaux sont choisi en fonction de ces critères :
- Un veau qui a été élevé sous la mère
- Un veau de race a viande (principalement limousin) ou un veau croisé
- Un veau qui est âgé de 5 mois maximum
- Un veau qui n'a pas consommé de foin, d'enrubannage, d'herbe, de céréales
- Un veau exclusivement nourri au lait entier
- Un veau bien conformé
EARL des Merles, Mr Gonzalez Jean-François, Maraicher à Baignes au lieu dit les merles.
En cours de rédaction......
Elevage Lignat, Mr Lignat Sullivan producteur de volaille et de porc à Montguyon
En cours de rédaction ......
NOS PRODUITS
Viande de Veau de Lait
Vous trouverez différents colis de viande veau de Lait à partir de 14,00 €/ le kg TTC
Viande de Vache Limousine
Différents colis sont à votre disposition à partir de 14,00 €/ le kg TTC
NOS PRODUITS Á VOTRE TABLE
Pour vous, des produits frais, fermiers et régionaux!
Á votre clavier!